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Visualizza Versione Completa : Funghi che passione!



Fiammata
17-09-12, 00:30
Apro una discussione sui rinomati carissimi boleti, specie tra le più gustose di funghi commestibili.
Ovvio che la discussione è aperta anche ad altri tipi di funghi, ma visto che adesso è periodo di porcini, concentriamoci su quelli!

Io e Resina siamo già partiti, con risultati discreti (2 kg lui, 1 io), ma il meglio deve ancora venire! Per la metà della prossima settimana è attesa altra pioggia, e se non tirerà troppo vento si svilupperanno le condizioni ideali per un'altra nascita. :punkif5:

Postate foto, commentate, raccontate battute di caccia.. Insomma, dateci dentro! :polliceu:

Fiammata
17-09-12, 00:44
Comincio io con un bel reportage, dal bosco alla tavola! :specool:

1)

Fiammata
17-09-12, 00:49
:polliceu:

2)

Fiammata
17-09-12, 00:54
3)

(e l'omo gode.. :punkif5::punkif5:)

OldGoblin_deleted
17-09-12, 08:19
gnam gnam....

apache
17-09-12, 10:42
:polliceu:mmmmmmmmmmm meraviglia ! Io sono malato di funghi , dalle mie parti nascono i migliori ( a detta di molti ) , una volta andavo quasi tutti i giorni quando venivano , è una soddisfazione incredibile trovarli , bravi !!!

macca
17-09-12, 11:12
Quel vino l' l'ho comprato sabato sera per una grigliata in giardino! Non mi ricordo molto....ma il vino m'è piaciuto! :drinks_wine:

bartimeus
17-09-12, 11:15
consigli su dove trovarli? ci sono specie velenose simili? adoro i funghi e mi stai facendo venire voglia di andare a cercarne un po! dalle mie parti ci sono molti boschi!

Resina
17-09-12, 12:14
http://i.imgur.com/NU5HO.jpg

Questi sono quelli che trovai io. Tutti porcini di castagno.
Bart, Nei boschi di castagni e faggi trovo i funghi dalle mie parti.
Castagno è più buono di sapore, il numero 1.
Faggio è più bello, più grande e più saldo ma buttaci del sale quando cucini, è un po' meno saporito. Penso sia dovuto oltre al sottosuolo dove abita anche dalla quota, i faggi iniziano dove finisce il castagno, temperature più fredde e probabilmente funghi meno saporiti.
Simile c'è il verro da me, sotto peró è un po' diverso.
La coccola velenosa, amanite falloide (prendila con le pinze che vado di ricordi) è diversa ma velenosa e si trova spesso, quella rossa con i puntini bianchi, stacci lontano.
Sotto i pini c'è anche una specie di funghi con il colore del porcino e sono buoni anche se non a livello del porcino:polliceu:

OldGoblin_deleted
17-09-12, 12:32
...e girare per funghi sempre con un cesto, se li vuoi ritrovare l'anno dopo...

Fiammata
17-09-12, 13:24
...e girare per funghi sempre con un cesto, se li vuoi ritrovare l'anno dopo...

Vero, o con la gerla (zaino o cesto con la rete sotto per la dispersione delle spore dei funghi raccolti).. :polliceu:

Seconda regola, MAI rompere o straziare gli altri funghi.. rovina l'habitat dei porcini e soprattutto è da MAIALI!! :a045:

Come quelli che lasciano rifiuti nel bosco nel punto dove trovano i funghi, per il semplice fatto che sono talmente rincoglioniti da non ritrovarli se non con l'aiuto di questi stupidi indizi.

Io quando li trovo (bottiglie, indumenti, stracci..) li raccolgo e me li porto via, per poi buttarli nel primo cassonetto. :icon_rambo:

P.S. LEGGETEVI QUESTO (http://www.funghiitaliani.it/index.php?showtopic=44733), è MOLTO INTERESSANTE. ;)


-

Resina
17-09-12, 14:25
Molto interessante, mi fa venir voglia di provare ad andare anche vicino ai 2000mt per gli esemplari mastodontici che cita nel post peró conosco poco i posti....

Fiammata
17-09-12, 16:16
Molto interessante, mi fa venir voglia di provare ad andare anche vicino ai 2000mt per gli esemplari mastodontici che cita nel post peró conosco poco i posti....

Si, ma ora è un pò troppo freschino... considera che di notte la minima non dovrebbe andare sotto i 6°.. e a 2000 metri di questi tempi c'ha già fatto anche la neve! magari non da noi.. ma a quell'altezza è consigliato cercare a luglio-agosto.

Ora è il periodo dei castagni, poi verso la seconda metà di ottobre e novembre ai faggi dove il tappeto di foglie completamente cadute può mantenere la temperatura giusta. ;)

Io dovevo andare domattina con un amico, ma è slittato tutto a mercoledì. Prevedo una ricerca "bagnata". :icon_rambo:

Resina
17-09-12, 16:43
Ah si e sotto i faggi anche a dicembre a volte.
I pastori che girano molto li trovano anche sotto la prima neve.
Se iniziano a fare sul serio si fa una spedizione al top:punkif5:

simoz
17-09-12, 19:23
Pensate che fino a qualche anno fa io ne trovavo qualcuno sotto i pini nel giardino di casa mia! Ormai invece nemmeno l ombra! A vedere ste bestie mie avete fatto venire voglia di andare a cercarli! Io sapevo che era utile anche tagliare il gambo lasciando l ultima parte di radice nel terreno, ma sono ricordi che risalgono a quando mi portava mio padre da bambino quindi potrebbe essere una stupidata!

Fiammata
17-09-12, 22:52
Pensate che fino a qualche anno fa io ne trovavo qualcuno sotto i pini nel giardino di casa mia! Ormai invece nemmeno l ombra! A vedere ste bestie mie avete fatto venire voglia di andare a cercarli! Io sapevo che era utile anche tagliare il gambo lasciando l ultima parte di radice nel terreno, ma sono ricordi che risalgono a quando mi portava mio padre da bambino quindi potrebbe essere una stupidata!

SI, è una buona abitudine.. Io però cerco di tagliarli proprio alla radice (col coltellino adatto, quello con la spazzolina dal lato opposto), magari lasciando una puntina a mala pena per la ricrescita.. Prima pulisco intorno dalle foglie/muschio/terra, poi procedo. :polliceu:

Yomi
18-09-12, 01:07
SI, è una buona abitudine.. Io però cerco di tagliarli proprio alla radice (col coltellino adatto, quello con la spazzolina dal lato opposto), magari lasciando una puntina a mala pena per la ricrescita.. Prima pulisco intorno dalle foglie/muschio/terra, poi procedo. :polliceu:

Bella Fiamma è così che si fa!! E anche il lasciar stare i funghi non commestibili e il sottobosco, consiglio da vero "boulaije" (esperto di funghi in piemontese).

Domattina vado a funghi con mia madre, spero di aggiungere delle belle foto!:biggrin2:
:punkif5:

Dantep
18-09-12, 01:15
avrei dovuto sistemare io questo topic,ma un fornitore mi ha colto preciso sul momento scusate :icon_sad:

tornando ai funghi...fin da piccolo sono sempre andato per i boschi e chiaramente anche a cercare funghi,anche perchè mi piace camminare...c'è una qualità meno buona che si chiama volgarmente porcinello,si mangia solo la "cappella" il gambo è molto filaccioso...

GiacomoGiacomo
18-09-12, 08:05
Da voi occorre un patentino per la raccolta dei funghi?

Yomi
18-09-12, 08:05
avrei dovuto sistemare io questo topic,ma un fornitore mi ha colto preciso sul momento scusate :icon_sad:

tornando ai funghi...fin da piccolo sono sempre andato per i boschi e chiaramente anche a cercare funghi,anche perchè mi piace camminare...c'è una qualità meno buona che si chiama volgarmente porcinello,si mangia solo la "cappella" il gambo è molto filaccioso...

Hola Tepp, (mi par di capire che è lo stesso), da noi lo chiamiamo "Crava neira" , Capra Nera, e c'è anche il porcinello rosso, "Crava rosa" , Capra rossa.
Ecco un'immagine dove sono insieme

http://2.bp.blogspot.com/_5lRP9dffrAE/TL4F2AudKsI/AAAAAAAACWE/8KmwXgnh2cw/s640/funghi-ok.jpg

luckyred
18-09-12, 09:52
Complimenti ragazzi, che bei raccolti.
Che bello andare a funghi e quanto mi piace mangiarli!!!!
Mi dispiace un sacco non poterci andare più.

Dantep
18-09-12, 10:19
Si yo,mi pare proprio quello :polliceu:

Fiammata
18-09-12, 12:45
Complimenti ragazzi, che bei raccolti.
Che bello andare a funghi e quanto mi piace mangiarli!!!!
Mi dispiace un sacco non poterci andare più.

Se posso, perchè non puoi più andarci?

Yomi
18-09-12, 13:10
Se posso, perchè non puoi più andarci?

Hola Fiamma, perchè è mieloleso, come descrive qua: La cannabis e la paraplegia (http://www.enjoint.info/forum/showpost.php?p=183113&postcount=1).
Quindi, noi troveremo i funghi, e Lucky se li magna con gusto!!:polliceu:

Ecco i miei di stamane, piccolini ma belli freschi, giovedì mattina (stanotte e domani danno pioggia) si ritornerà! Porcini bianchi, due neri, pinaioli e una capretta nera (il porcinello descritto da Teppa).

Fiammata
18-09-12, 13:22
Hola Fiamma, perchè è mieloleso, come descrive qua: La cannabis e la paraplegia (http://www.enjoint.info/forum/showpost.php?p=183113&postcount=1).
Quindi, noi troveremo i funghi, e Lucky se li magna con gusto!!:polliceu:

Ecco i miei di stamane, piccolini ma belli freschi, giovedì mattina (stanotte e domani danno pioggia) si ritornerà! Porcini bianchi, due neri, pinaioli e una capretta nera (il porcinello descritto da Teppa).

Bella roba Yomi, vedrai che tra qualche giorno ne trovi anche di più grossi! Magari quelli che non hai visto stamani. :polliceu:

Dantep
18-09-12, 13:24
via fiamma si fissa un uscita fungaiola

Resina
18-09-12, 18:41
Fissiamola in 3 che se posso vengo pure io:polliceu:
Da me peró se non ributta acqua è tutto fermo....

Fiammata
19-09-12, 00:38
Allora, io dovevo andare domattina ma per una cosa o per l'altra è tutto rimandato a lunedì. Parte del motivo dell'annullamento è proprio il fatto che piove, e se piove abbastanza, lunedì dovrei trovare quelli nuovi. E in teoria si dovrebbero trovare tutti. :icon_twisted2:
Quindi nel breve termine io sono "occupato", ma se vogliamo organizzarci a partire dalla prossima settimana, sperando che ricominci a piovere più spesso, sono il primo della lista! :polliceu:
Tep, per comodità (ma anche utilità) credo che saresti te a dover venire dalle nostre parti. Anche perchè lo sai, la zona a nord da noi è l'albero della cuccagna! :punkif5:

Dantep
19-09-12, 01:21
Si,no problema,di lunedì,martedì o mercoledì va sempre bene,ma bisogna partire di mattina presto che poi il pomeriggio dovrei andare a lavoro

luckyred
20-09-12, 13:36
Se volete, a fine raccolto vi faccio volentieri da giudice su quali sono i più buoni.:biggrin2:
:icon_chef:

Resina
20-09-12, 17:16
Vediamo se iniziano a crecere.
Intanto domenica provo a fare un giretto di perlustrazione e se riesco la prossima prendo una mattina libera dal lavoro:polliceu:

Resina
20-09-12, 18:35
E ora torna mio padre dal bosco.
Sembra che riparti la crescita. Lui è inpressionante cammina tantissimo e va in posti che io mi perderei peró quasi un kiletto lo ha portato a casa.
Tra un po' li friggo.

http://i.imgur.com/NLjYn.jpg

http://i.imgur.com/UhJ1R.jpg

http://i.imgur.com/4EWOP.jpg

http://i.imgur.com/I0LPu.jpg

simoz
20-09-12, 18:39
Ragazzi mi avete messo la scimmia, oggi pomeriggio ho proposto a due mie amici di andare sabato mattina, hanno inizialmente fatto la faccia stranita ma poi hanno accettato!

Resina
20-09-12, 20:32
Vi ho rotto talmente tanto che metto anche la foto di sti benedetti funghi fritti, mancava la farina di granturco azz ma ho rimediato con la farina di farro. Non erano niente male.
Il vino non lo cito neppure, era rosso da bottiglia di plastica:a045:
http://i.imgur.com/hmwrk.jpg

Fiammata
20-09-12, 23:55
Che spettacoooloooo!!!! :specool::specool:

Mi fai venì na fame.... :icon_rambo:

Poi quelli lì sono gli ideali da friggere!!

Resina
21-09-12, 06:24
Vedi che sabato il viaggio a vuoto non lo dovresti fare:polliceu:

simoz
21-09-12, 07:17
Ciao ragazzi, come detto sono abbastanza arrugginito xke non andrò da almeno 10 anni, quali sono in breve le condizioni ideali? Da quanto deve aver piovuto e sotto quali tipi di alberi si trovano? O qualche altra indicazione che secondo voi è utile, grazie!

Yomi
22-09-12, 09:48
Ciao ragazzi, come detto sono abbastanza arrugginito xke non andrò da almeno 10 anni, quali sono in breve le condizioni ideali? Da quanto deve aver piovuto e sotto quali tipi di alberi si trovano? O qualche altra indicazione che secondo voi è utile, grazie!

Hola Simoz, ho visto ora queste domande, mi sa che questo post lo leggerai al ritorno dai boschi!
Comunque, io ti parlo della mia zona, Piemonte occidentale, e delle tipologie che raccolgo e raccolgono da anni in sicurezza (in altre zone d'Italia ne raccolgono altri tipi, come le Colombine (http://it.wikipedia.org/wiki/Russula_virescens), da noi no);
conta che più vai a sud, più la stagione si allunga, anche se nel periodo estivo centrale(in una stagione tipo), nella maggior parte delle zone sarà troppo secco: la condizione primaria per i funghi, sono l'umidità e il calore adeguato.
Dalle mie parti, i primi funghi che trovi, circa dalla metà di aprile, sono le "Pungole", Spugnole (http://it.wikipedia.org/wiki/Morchella)

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/23/Morchella_esculenta_08.jpg/250px-Morchella_esculenta_08.jpg
funghi caratteristici e ottimi, SOLO dopo cottura.

Dopo un mesetto o due, a seconda delle annate, arrivano i funghi dell'estate, che sono vari tipi di Porcini (http://it.wikipedia.org/wiki/Porcino)http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b0/Boletus_edulis_EtgHollande_041031_091.jpg/250px-Boletus_edulis_EtgHollande_041031_091.jpg,

Garitule o Gallinacci (http://it.wikipedia.org/wiki/Cantharellus_cibarius)

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9a/Chanterelle_Cantharellus_cibarius.jpg/260px-Chanterelle_Cantharellus_cibarius.jpg,

Porcinelli rossi e neri (http://it.wikipedia.org/wiki/Leccinum_aurantiacum)
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7a/Leccinum_aurantiacum.jpg/260px-Leccinum_aurantiacum.jpg

steccherini o false garitule (http://it.wikipedia.org/wiki/Hydnum_repandum)
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/44/HydnumRepandum.JPG/300px-HydnumRepandum.JPG

mazze di tamburo (http://it.wikipedia.org/wiki/Macrolepiota_procera)
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/95/Macrolepiota_procera_1.jpg/280px-Macrolepiota_procera_1.jpg

il "Mutun" (http://it.wikipedia.org/wiki/Grifola_frondosa),
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/60/Eikhaas.JPG/280px-Eikhaas.JPG
fungo poco comune, ma con una caratteristica: mio nonno ne trovò uno di 9kg!!

e il sempre più raro, a nord, Ovolo Buono o Fungo Reale (http://it.wikipedia.org/wiki/Amanita_caesarea),
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f7/Amanita_caesarea.JPG/250px-Amanita_caesarea.JPG
caratteristico in quanto predilige i climi secchi e i boschi radi di querce e castagni.

Yomi
22-09-12, 10:03
Altri due funghi che raccogliamo, anche se non tutti, (a me non piacciono), sono i chiodini o famiole (http://it.wikipedia.org/wiki/Armillaria_mellea)
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ec/Armillaria_mellea_lt.jpg/280px-Armillaria_mellea_lt.jpg

e le Lingue di Bue (http://it.wikipedia.org/wiki/Fistulina_hepatica)

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/25/Fistulina_hepatica_1.jpg/250px-Fistulina_hepatica_1.jpg

Tutti i funghi che ti ho descritto, si trovano dalle mie parti, fino ai 2000 metri della stagione fine estate primo autunno, partendo dalla pianura in primavera e terminando con la stessa alla prima gelata.

Boschi di castagni, di faggi, frassini e betulle; pini, abeti e larici; querce, prati, erica e mirtillo. Ricordati di tagliare i funghi praticamente alla radice, e di non togliere o spaccare i funghi non commestibili.

Ah, tutto questo popò di descrizione, l'ho fatta anche per me stesso, amo la didascalia, mi aiuta ad ordinare la mente!!:biggrin2:

Un abbraccio e buon bosco a tutti. Se avete suggerimenti per altri funghi, consigli sul quando e dove, postate!!

Resina
22-09-12, 12:58
Yomi nelle spiegazioni sei sempre dettagliato e preciso. Grande.
La mazza di tamburo da noi frulla. Massimo un mesetto e si riempiranno i prati a bordo bosco. Spicchio d aglio nielitella e vai di cappella alla griglia:polliceu:

Resina
22-09-12, 13:12
Scendo in cucina ora e che vedo.. Coccole, ovolo buono.
Mio padre fa schifo.....
http://i.imgur.com/NaAfr.jpg

Dantep
22-09-12, 13:28
Ora fai arrabbiare fiamma :biggrin2:

Yomi
22-09-12, 13:28
Madò.... da noi sono quasi spariti!!:specool:

indoored
22-09-12, 13:28
Che deliziaaaaaaaaaaaaa.
Che bel piede affusolato, hai un gatto? :specool:

Resina
22-09-12, 13:37
Le palline le divido con lui:polliceu:
Il piede ormai c'era e l'ho tenuto ma dopo ierisera s'è un po' deformato, sta mutando in un'evoluzione chiamata Marcio
Ottima osservazione:biggrin2:

Resina
23-09-12, 03:55
Guardate questa, il sugo di ovulo e porcini con vinello nello sfondo:biggrin2:
http://i.imgur.com/j4Lyj.jpg

Fiammata
23-09-12, 04:15
:yikes::yikes:

SBAAAAAAAAAAAAAAAAAAVVVVVVVVVVVVVVVVVVV'... :wub:

GiacomoGiacomo
23-09-12, 13:31
Guardate questa, il sugo di ovulo e porcini con vinello nello sfondo:biggrin2:
http://i.imgur.com/j4Lyj.jpg



Sono costretto a segnalare il messaggio, la pornografia non è tollerata su questo forum. Mi dispiace.

Yomi
23-09-12, 13:34
Sono costretto a segnalare il messaggio, la pornografia non è tollerata su questo forum. Mi dispiace.

Mi è vero!!!! Due funghi sembran due che trombano alla pecorina!!! Anzi, una grande bocca che....
:roflmao::roflmao::roflmao::roflmao:

Resina
23-09-12, 13:39
Se è quello che vedo io allora non è una donna quella a bocca aperta perchè c'ha il pinzetto. Ok donna barbuta sempre piaciuta ma io le preferisco senza:biggrin2:
Ps. Mi fate schiattare:roflmao:

GiacomoGiacomo
23-09-12, 13:52
Ma voi siete malati, io non avevo visto queste cose, intendevo la pornografia esercitata dall' erotismo insito nella rara bontà del fungo stesso :roflmao:

Vi voglio bene fungaioli :roflmao:

Resina
23-09-12, 14:24
Trovi sempre le parole adatte:polliceu:
Grande così:biggrin2:

Fiammata
23-09-12, 22:12
Pensavo d'esser di fòri io... ma voi state male... :roflmao::roflmao:

liri
25-09-12, 08:11
Oh ragazzi, siete dei delinquenti!:polliceu:

E' da più di 1 anno che non vado più a funghi e con questi post mi state solleticando di brutto...

e i porcini impanati... e il misto trifolato in padella con aglio e prezzemolo (che se ci salti le tagliatelle che dico io con un buon vinello rosso corposo...)

mi mandate un pm quando uscite la prossima volta? ci vengo anch'io!

raccolgo solo porcini e finferli però...i funghi che non conosco BENE non li raccolgo:mf_farmer:

Fiammata
26-09-12, 12:27
Oh ragazzi, siete dei delinquenti!:polliceu:

E' da più di 1 anno che non vado più a funghi e con questi post mi state solleticando di brutto...

e i porcini impanati... e il misto trifolato in padella con aglio e prezzemolo (che se ci salti le tagliatelle che dico io con un buon vinello rosso corposo...)

mi mandate un pm quando uscite la prossima volta? ci vengo anch'io!

raccolgo solo porcini e finferli però...i funghi che non conosco BENE non li raccolgo:mf_farmer:

se sei di queste parti unisciti a noi Liri!! :punkif5: e se non lo sei, parti 5 o 6 ore prima e vieni lo stesso! :biggrin2:

Resina
26-09-12, 22:20
Io fino alla fine del mese sono incasinato con il lavoro ma da ottobre mi posso liberare anche in settimana quindi.........
Va fatta!!!!!

Fiammata
26-09-12, 22:49
Io fino alla fine del mese sono incasinato con il lavoro ma da ottobre mi posso liberare anche in settimana quindi.........
Va fatta!!!!!

Per domenica? Ova?

Dantep
26-09-12, 22:55
Io aspetto fiducioso la chiamata

Fiammata
30-09-12, 23:39
Dantep, guarda un pò cosa ti sei perso! :yikes::yikes::biggrin2:

Come promesso a Resina, ho messo la foto.. perchè meritava davvero!!

A proposito, Res.. grazie ancora DAVVERO di tutto.. per la giornata, per i funghi, per la squisita ospitalità.. insomma, al di là del fatto che ci siamo stroncati le gambe (vedrai domani... :icon_rambo:), ne è valsa davvero la pena!

:polliceu:

Dantep
01-10-12, 00:32
Brutti sudici maledetti :icon_rambo:
Veramente,anche se non avessi avuto impegni stamani non sarei mai arrivato,sono andato a letto alle 4,sarebbe stato impossibile...complimenti raga veramente un mega fungo :polliceu: sai che fritto o polenta o... :biggrin2:

Yomi
01-10-12, 00:33
Dantep, guarda un pò cosa ti sei perso! :yikes::yikes::biggrin2:

Come promesso a Resina, ho messo la foto.. perchè meritava davvero!!

A proposito, Res.. grazie ancora DAVVERO di tutto.. per la giornata, per i funghi, per la squisita ospitalità.. insomma, al di là del fatto che ci siamo stroncati le gambe (vedrai domani... :icon_rambo:), ne è valsa davvero la pena!

:polliceu:

Azzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz!!!!!!
Gigante dei boschi!!
Complimenti raga!:punkif5:

Resina
01-10-12, 08:46
Brutti sudici maledetti :icon_rambo:
Veramente,anche se non avessi avuto impegni stamani non sarei mai arrivato,sono andato a letto alle 4,sarebbe stato impossibile...complimenti raga veramente un mega fungo :polliceu: sai che fritto o polenta o... :biggrin2:

Pensa a me che non sono nemmeno andato a letto.
Ho fatto tutta 'na tirata.

http://i.imgur.com/y9qn5.jpg

mayoh
01-10-12, 15:40
minchia che bestia :yikes:

bartimeus
01-10-12, 16:15
quanto pesa? :) complimenti a tutti e 2 ragazzi :)

simoz
01-10-12, 18:28
:yikes: camminava da solo quello!!

Dantep
01-10-12, 19:01
Pensa a me che non sono nemmeno andato a letto.
Ho fatto tutta 'na tirata.

http://i.imgur.com/y9qn5.jpg

sicuri di non aver preso la casa di qualche puffo? :roflmao:

Resina
01-10-12, 19:24
è il nuovo avatar per l'utente fungo32 se lo vuole:roflmao:

fungo32
01-10-12, 22:56
è il nuovo avatar per l'utente fungo32 se lo vuole:roflmao:

:biggrin2:

Fiammata
01-10-12, 23:42
Bart, pesa 2 chili e 250 gr. :specool:

Resina
02-10-12, 23:23
Questa foto anche se i funghi sono piccoli ha la sua storia.
Il caro Dante è venuto dalle mie parti e dopo un bel jointino si appresta a svegè funghi:biggrin2::punkif5:

http://i.imgur.com/UK6Jk.jpg

Fiammata
02-10-12, 23:39
O PEDOFILI! Ve la rifate con quelli piccini!?? :a045:

:roflmao:

Dantep
04-10-12, 11:05
quelli erano sale e pepe :biggrin2:

Fiammata
04-10-12, 11:12
:biggrin2:

O Dante, ma stasera quell'altri arrivano alle otto.. ma se noi c'anticipassimo? :icon_lol:

GROOW
05-10-12, 08:34
Dantep, guarda un pò cosa ti sei perso! :yikes::yikes::biggrin2:

Come promesso a Resina, ho messo la foto.. perchè meritava davvero!!

A proposito, Res.. grazie ancora DAVVERO di tutto.. per la giornata, per i funghi, per la squisita ospitalità.. insomma, al di là del fatto che ci siamo stroncati le gambe (vedrai domani... :icon_rambo:), ne è valsa davvero la pena!

:polliceu:

:polliceu:
Cacchio che fungazzo ragazzi, qui da me ancora stiamo andando al mare, sono uscito l'altro ieri, ma ancora non è uscito nulla.
Complimenti per la raccolta.....
PS: un piattino di risotto per me c'è?????

GROOW
05-10-12, 08:37
3)

(e l'omo gode.. :punkif5::punkif5:)

Slurp slurp slurp.....

complimenti per il piatto, ottimo allestimento

Ricetta????????????????

Dantep
06-10-12, 01:48
grow,il piattino c'è tranquillo :polliceu: intanto oggi gli ho ridato di polenta e funghi....tanto per non perdere il gusto :biggrin2:

liri
07-10-12, 12:38
Mi rivolgo a qualche moderatore perchè faccia cessare all'ìstante questa pornografia :biggrin2:.

Proporrei un BANN a vita per tutti quelli che postano queste foto pedo-pornografiche. Vergognatevi!!! :roflmao:

Fiammata
17-10-12, 22:29
Oggi altra scappatella nel bosco (peccato che non abbia trovato la bella addormentata.. :icon_scratch:)

Sono molto più belli quando sono nel loro habitat, su questo non ci piove.. :wub:

bBerry
17-10-12, 22:40
Oggi altra scappatella nel bosco (peccato che non abbia trovato la bella addormentata.. :icon_scratch:)

Sono molto più belli quando sono nel loro habitat, su questo non ci piove.. :wub:

Bellissimi!!!! Io non ho trovato nemmeno quelli ieri, altro che bella addormentata :biggrin2:

Resina
17-10-12, 22:55
Belli e buoni...
Sul posto le foto son più belle e un ci piove di siuro paesà:biggrin2:
grande!

Dantep
18-10-12, 01:39
Un chiama mai quando vai mi raccomando :polliceu:

Fiammata
18-10-12, 08:19
Me l'hanno detto all'ultimo momento ieri mattina, e s'andava in posti "non miei". :icon_twisted2:

jeky
18-10-12, 12:26
fiamma son troppo belli per essere veri :roflmao::roflmao: buona magnata:)

liri
19-10-12, 16:17
maremma.... i primi due in foto sembrano finti!!!:eek:

scusa na cosa, ma li hai trovati negli appennini o sulle alpi? almeno questo me lo devi dire:icon_rambo:

siddharta81
16-01-13, 21:17
Che acquolina in bocca slurp prenoto subito il mio ristorante preferito di acquaria (MO)

drugouno
04-02-13, 09:53
che spettacolo...veramente belli..e sicuramente buoni

Dantep
06-02-13, 14:17
che spettacolo...veramente belli..e sicuramente buoni

Molto buoni :biggrin2:

Dedofumi
24-02-13, 18:53
boooniiiiiiii!!!!!FRITTI MAGARI

Bustrofeda
12-04-13, 19:44
Qualche giorni fa ho preparato un risotto davvero speciale: porcini, noci e ceci! Davvero buono, anche se l'aspetto del piattone di carne e funghi di Fiammata è imbattibile!

Yomi
23-04-13, 19:51
Buonasera ragazzi,
stamattina mio padre, ha trovato una borsata di Pungole (http://it.wikipedia.org/wiki/Morchella_esculenta), come si dice in piemontese, le spugnole, i primi funghi commestibili della stagione!
Mio padre le ha raccolte, mia madre ha fatto una frittata, e tra poco io e la Yoma.... Gnam!!:biggrin2:

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/23/Morchella_esculenta_08.jpg/250px-Morchella_esculenta_08.jpg

Dantep
25-04-13, 00:06
Mai visti,mai mangiati

Yomi
12-04-16, 21:37
Buonasera ragazzi,
stamattina mio padre, ha trovato una borsata di Pungole (http://it.wikipedia.org/wiki/Morchella_esculenta), come si dice in piemontese, le spugnole, i primi funghi commestibili della stagione!
Mio padre le ha raccolte, mia madre ha fatto una frittata, e tra poco io e la Yoma.... Gnam!!:biggrin2:

Quoto questo messaggio, visto che siamo in stagione, ed ecco cosa bollirà in pentola domani!
Questa volta, mio padre le ha trovate, mentre io le cucinerò.

Nella foto sono appena state bollite per 40 minuti , necessari affinché la tossina presente da cruda, scompaia.
Dopo averle scolate e fatte raffreddare, andranno in frigorifero fino a domani, quando preparerò un sugo per il pranzo.

Abras!! :biggrinthumb:

mighio
13-04-16, 09:08
Anche io esco di fronte casa quando è il periodo e mi faccio certe scorpaciate,questi noi gli chiamiamo "cardulinu de murdegu ed appartengono alla famiglia dei porcini,e son simili di aspetto e di gusto,questi gli ho presi una ventina di giorni fa ,e con un tritto di prezzemolo, aglio,pomodoro secco,ed olio di oliva rigorosamente di mia produzione e poi in graticola e sopra la brace....:016:

asa82
17-04-16, 22:24
Dalle mie parti Cardoncelli ... si dovrebbero essere loro..Mmmmm Buoni

Yomi
26-09-18, 16:07
Ragazzi,
dopo un sacco di anni che non ci andavo più, un caro amico mi ha portato in un buon posto (tra l'altro dove andava mio padre 20 anni fa) ed ecco il risultato:

Crave Rosse (Leccinum aurantiacum), Crave Nere (Boletus Caprini) con qualche Pinarolo (Suilus Variegatus) e Porcini Bianchi dei faggi (Boletus Edulis)

Uno dei porcini 500 grammi esatti, due kg in tutto solo di loro, penso un 6/7 kg in tutto! :biggrin2::gathering:

meravigliaverde
26-09-18, 18:25
Ma cacchiarola! Qua è tutta l'estate che vado ma è troppo secco e non ce n'è uno. Qualche anno fa facevo cassette pure io! Che invidia ragazzi

cali_dreamer
27-09-18, 09:39
Yomi m'è scappato il dislike!
-non è vero è tutta invidia-
AMMAZZA!

DocKush
03-10-18, 05:32
Yomi m'è scappato il dislike!
-non è vero è tutta invidia-
AMMAZZA!

hai fatto bene a dargli un dislike.........anzi mo glie lo do pure io...........

quest anno avrò fatto millemila km nei boschi alla ricerca di porcinazzi, e guarda yomi cosa caccia fuori......... ROSICOOOOOOOOO!!!!!! ;-)

grande yomi, prepara una bella padella di funghi trifolati che io porto la polenta!!!!!!!!!

Yomi
04-11-18, 11:01
Ragazzi, oltre a ortaggi, fiori, frutti e un futuro pollaio, il pezzo di terra a nostra disposizione ci dona anche i funghi!

Armillaria Mellea, ovvero il Chiodino, da noi in dialetto, Famiola!
Nati tra nespolo e rose, tra fico e amareno e abete azzurro.
Foto del raccolto di ieri, più esemplari molto giovani, che raccoglieremo nei prossimi giorni!

:biggrin2:


ps. visto che ci sono in questa discussione molte specie di fungo, modifico il titolo in "Funghi che passione".

Jedi
08-11-18, 14:23
Mi unisco anche io alla combricola dei Cercatori Raccoglitori 118484118485 sono poco piu di un kg, belli tosti e sani, c'e' abbondanza quest'anno :)
saluto //

Jedi
09-11-18, 14:49
Base per due Risottini ai Funghi Porcini da leccarsi i baffi 118492118493 buoni anche fritti o crudi 118494conditi con olio, limone, prezz., aglio e una spolverata di grana padano...il formaggio andrebbe a scaglie ma anche grattuggiato non e' male..:punkif5: Saluto