Birre con mosto d’uva: un connubio tutto italiano

[Dolce Vita magazine]

Le IGA, acronimo discutibile delle Italian Grape Ales, ossia birre con masto d’uva, sono in continua crescita ed evoluzione. Come non poteva essere così, d’altronde, in uno dei paesi al mondo con più diversità vinicola e più vitigni coltivati. Da Nord a Sud, moltissimi birrai sono rimasti incuriositi da questo connubio, che presenta caratteristiche differenti …

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