Funghi che passione!

Apro una discussione sui rinomati carissimi boleti, specie tra le più gustose di funghi commestibili.
Ovvio che la discussione è aperta anche ad altri tipi di funghi, ma visto che adesso è periodo di porcini, concentriamoci su quelli!

Io e Resina siamo già partiti, con risultati discreti (2 kg lui, 1 io), ma il meglio deve ancora venire! Per la metà della prossima settimana è attesa altra pioggia, e se non tirerà troppo vento si svilupperanno le condizioni ideali per un'altra nascita. :punkif5:

Postate foto, commentate, raccontate battute di caccia.. Insomma, dateci dentro! :polliceu:

Comincio io con un bel reportage, dal bosco alla tavola! :specool:

1)

:polliceu:

2)

3)

(e l'omo gode.. :punkif5::punkif5:)

gnam gnam....

:polliceu:mmmmmmmmmmm meraviglia ! Io sono malato di funghi , dalle mie parti nascono i migliori ( a detta di molti ) , una volta andavo quasi tutti i giorni quando venivano , è una soddisfazione incredibile trovarli , bravi !!!

Quel vino l' l'ho comprato sabato sera per una grigliata in giardino! Non mi ricordo molto....ma il vino m'è piaciuto! :drinks_wine:

consigli su dove trovarli? ci sono specie velenose simili? adoro i funghi e mi stai facendo venire voglia di andare a cercarne un po! dalle mie parti ci sono molti boschi!

http://i.imgur.com/NU5HO.jpg

Questi sono quelli che trovai io. Tutti porcini di castagno.
Bart, Nei boschi di castagni e faggi trovo i funghi dalle mie parti.
Castagno è più buono di sapore, il numero 1.
Faggio è più bello, più grande e più saldo ma buttaci del sale quando cucini, è un po' meno saporito. Penso sia dovuto oltre al sottosuolo dove abita anche dalla quota, i faggi iniziano dove finisce il castagno, temperature più fredde e probabilmente funghi meno saporiti.
Simile c'è il verro da me, sotto peró è un po' diverso.
La coccola velenosa, amanite falloide (prendila con le pinze che vado di ricordi) è diversa ma velenosa e si trova spesso, quella rossa con i puntini bianchi, stacci lontano.
Sotto i pini c'è anche una specie di funghi con il colore del porcino e sono buoni anche se non a livello del porcino:polliceu:

...e girare per funghi sempre con un cesto, se li vuoi ritrovare l'anno dopo...