La quinoa è da secoli l’alimento di base delle popolazioni andine, tanto che gli Inca la veneravano come pianta sacra e la chiamavano chisiya mama, cioè la madre di tutti i semi. La quinoa è un cereale, la cui pianta viene coltivata da oltre 5mila anni sugli altipiani andini, tra[Continua...]
Continua a leggere...
