Se il piccolo Stato caraibico è un modello per quanto riguarda sostenibilità e biologico, lo deve a qualcosa che per anni ha tentato di danneggiarlo. Proprio a causa dell’embargo statunitense, Cuba non ha avuto altra scelta se non quella di concepire un’agricoltura alternativa, riducendo quasi a zero l’uso di prodotti chimici con tutte le conseguenze …
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