Il Canavese è una regione del Piemonte compresa grosso modo tra Torino e la Valle d’Aosta, uno dei cui centri principali è Caluso, famoso nella geografica vinicola per una vera chicca: la DOCG Erbaluce di Caluso, la cui produzione si concentra quasi del tutto nelle colline attorno a questo comune. L’Erbaluce è considerato un vitigno …
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