Il periodo è ora, a me stanno iniziando e mi sono gia fatto delle mangiate piccanti, mi preparo per fare olio e polveri.
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Il periodo è ora, a me stanno iniziando e mi sono gia fatto delle mangiate piccanti, mi preparo per fare olio e polveri.
Io li ho buttati a caso per la prima volta quest anno infatti ne ho di due tipi, due piante con foglie piccole e molte diramazioni e me ne stanno buttando fuori una caterva e una invece alta 'monocima' foglie larghe e tre peperoncini in cima lunghi 4-5 cm che ormai saranno li da più di due settimane, ma sono ancora verdi, eppure il trito da cui ho preso i semi erano rossi!
Si,li ho piantato lo scorso anno per caso,allora ne riportai uno dalla Sicilia e quest'anno ho messo quelli e sono veramente grossi,quindi l'idea per il prossimo anno di piantarne di nuovi mi prenderebbe bene :polliceu:Citazione:
Originariamente Scritto da Resina
Se saró dei vostri venerdì vedo di portarti una piantina e qualche peperoncino da prelevare semi e riseminare a gennaio:polliceu:
Quest'anno ho messo una quindicina di varietà circa di tutte le parti del mondo, india, thailandia, messico, trinidad&tobago e altre ancora.
Uhm...volete assaggiare dei Naga Morich original Romagnolo Style? :punkif5:
Per il resto a parte i Naga e i mini-Cayenna quest' anno ho solo piantato varietà da riempire! (topepo, minitopepo e altre 2 varietà). Ma conservo ancora le polveri e marmellate di habanero chocolate e habanero red dell' anno scorso.
Magari raga,li catalogo e li metto via x il prossimo anno :polliceu:
Ah le marmellate, le faccio anche io con i fatalii e vengono esagerate ma le ho finite:icon_twisted2:
Via,postate due ricettive su come preparare il peperoncino :biggrin2:
Il tabasco lo trovi su un mio vecchio post, lo faccio ogni anno ed è una ricetta ormai garantita. Per il resto faccio la pasta di peperoncino e l'olio in vari modi. Dipende dai peppee che hai, ogniuno si presta in cucina in maniera diversa.
Tempo fa c'era questo in pubblicità sul forum:Citazione:
Originariamente Scritto da teppa
https://www.enjoint.info/?p=7158
Divertentissimo e ottime ricette!