@Dantep, anche la mia prima birra non era un gran che, ma quelle di ora fanno il culo a molte commerciali e anche a qualche birrificio (lo so, sono modesto) :icon_twisted2:
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@Dantep, anche la mia prima birra non era un gran che, ma quelle di ora fanno il culo a molte commerciali e anche a qualche birrificio (lo so, sono modesto) :icon_twisted2:
Ragazzi ho finito di cuocere ora la mia prima birra, una Coopers Pilsner, ed ora è nel fermentatore, per il lievito ho preparato uno starter in modo da inocularlo già attivo, poi ho preparato il mosto e fatto raffreddare velocemente nella vasca da bagno, temperatura ambientale 22° il densimetro segnava a 22° OG 1034...spero di aver cucinato 22lt di buona birra...Big UP a tutti voi mastri birrai!!!!:polliceu:
è in progetto anche per me farmi un po di sana mia birra. Sto aspettando un socio per reperire il tutto! Appena sara tutto pronto , aggiornerò!
qualche link con dei buoni kit non esageratamente costosi?
grazie
www.birramia.it qui c'è tutto dal kit, ai malti preparati, ai kit partial mash agli all grain...materie prime, bottiglie, lieviti.....tutto quello che ti serve, io ho acquistato qui e tutto è stato velocissimo e poi hanno assistenza telefonica 24 ore su 24 con un mastro birraio :polliceu:
con 70 euro ti fai i primi 23lt di birra
Eeeehh già ha cominciato a gorgogliare :) :polliceu:
Oggi misurato densità (1026) l'OG era intorno a 1038-1036...dopodiche come di consueto un assaggino del mosto, devo dire che era buono e dolce (indicazione che lo zucchero non è ancora stato metabolizzato e trasformato in alcol) e quasi nessun sentore di lievito nonostante ancora la fermentazione sia attiva.
Per ora sono soddisfatto sembra una buona Pils anche se poi non può essere chiamata come tale, dato che sarebbe una birra a bassa fermentazione...ma possiamo servirla come tale, non diciamolo ai puristi che sennò ci bacchettano!!!:biggrin2:
Quanto tempo ci vuole al prodotto finito? 2 mesi?
Dipende dal tipo di birra e come la nostra amata ganja piu invecchia meglio è....ci sono alcune birre che richiedono almeno 6-8 mesi a riposo in bottiglia, nulla ti vieta però di berla pure prima, ma non avrai i sapori ricercati, mentre per altre dopo 1 o 2 mesi puoi bere tranquillamente ;)
Il problema maggiore x me era gestire le temperature della faccenda e istruzioni un po' frammentarie nel kit...alla fine ho regalato kit e malti :icon_rambo: purtroppo io sono zuccone,leggo,ma sono più uno da pratica,ho bisogno di vedere per poter ricreare :polliceu:
ci sono un sacco di video su youtube :) :polliceu:
e vari lieviti che lavorano a temperature diverse :)