Se mai siete stati a Londra e siete entrati in un pub chiedendo una birra senza specificare quale è molto probabile che vi siate ritrovati un bitter nel bicchiere. È lo stile che secondo me esprime tutta l’inglesità della birra, divenuto famoso a inizio ‘900 quando la rivoluzione industriale portò all’acciaio, e quindi a metodi …
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