Alimentare il bestiame con residui agricoli potrebbe ridurre significativamente il bisogno di mangimi convenzionali, diminuendo l’impatto sull’ambiente. Questo concetto è stato illustrato in uno studio di primo piano su Nature Food. Sebbene gli alimenti di origine animale rappresentino il 16% dell’approvvigionamento alimentare globale e siano una fonte proteica importante, il loro processo produttivo richiede una …

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