penso che per aprire un grow shop dovresti essere un bel po ferrato in materia(almeno se vuoi fare qualcosa di serio)
Se invece vuoi fare come la maggior parte dei grow shop visti basta la licenza comunale e la partita iva,se il negozio già lo possiedi tuo o in affitto.
ovviamente più ne sai e più avrai probabilità di aver un bel guadagno in molte città neppure sanno cosa ti stanno vendendo e la cosa di per se è al quanto ridicola.