"ramenas city centre" è un albergo ma c'hanno degli appartamenti nel jordan, a 2 min da Haarlemmerstraat

dai un occhiata sul loro sito o su booking, gli appartamenti non sono male, tieni sempre conto che ad ams per gli alloggi ti spennano quindi secondo me conviene l'appartamento rispetto agli hotel/ostelli

per quanto riguarda i coffee quelli che mi sono piaciuti di più sono stati il GreenPlace (top quality), Picasso (colazione offerta se acquisti - quasi solo clientela locale - proprietario super tranquillo) ma ce ne sono moltissimi di validi
se vuoi evitare orde di turisti e dealer scazzati lascia perdere i coffee del centro/red light district

per i truffles aspetta la dritta di qualcuno qua sotto io non li ho mai presi, sono un affezionato dei funghetti classici

perditi in sfattanza tra i vicoletti, senza mappa nè percorsi, tanto ti ritrovi sempre in qualche punto conosciuto.

Amsterdam è una città magica, io ci ritornerò questo fine mese!