aiutatemi a capire se morirò:

- preso pentola di acqua, messa a ebolizione, messo sopra teglia con olio a bagno maria.
quando l olio ha inziatoa fare le bolle ho spento il gas.
- nel frattempo ho: tagliato i pepper "freschini" (non secchi) e messi nel mixer insieme a cipolla, aglio, filo di aceto.
- preso olio caldo e versato in un contenitore di vetro assieme alla roba uscita dal mixer, chiusi i barattoli di vetro e girati in modo che sia tutto sottoolio.
- pensavo di lasciare a mollo due giorni e poi filtrare il preparato
- eventualmente potrei anche "sterilizzare" i vasetti mettendoli a bollire in acqua.....

dite che .. è pericoloso ???! botulinicamente parlando.... GRAZIE