Entri e compri quello che vuoi come in qualsiasi bar, a patto che tu sia maggiorenne evita quelli più turistici, puoi trovare tante guide su internet. Se non sei un esperto dei vari strain la maggior parte dei commessi sono disponibili a spiegazioni, molti sono italiani...
L'unica regola è che non si può fumare tabacco all'interno dei coffeeshop, quindi se non fumi purini cerca di essere discreto con le sigarette (non tenere il pacchetto in bella vista sul tavolo).
In teoria non possono vendere più di 5 grammi a persona e non si potrebbe fumare in giro, ma nei parchi a me nessuno a mai detto nulla! Ti consiglio il Vondelpark, è davvero suggestivo se hai la fortuna di beccare una giornata di sole.