Bellissimo video potpot, bella documentazione storica (anche se qualche data di nascita e morte mi sembra sballata). Una precisazione: Al minuto 5.10, il pezzo su Tito Lucrezio (99 a.C. - 55 d.C. quindi morto a 154 anni?) quando elenca i cibi dell'alimentazione vegan degli atleti greci e dei guerrieri spartani, credo che ci sia un errore di traduzione e che per "granturco" (che sarebbe il mais e l'America non era stata ancora raggiunta) si intenda il grano saraceno, (Kasha) che invece era uno dei pilastri dell'alimentazione nelle zone intorno al Mar Nero, insieme alle lenticchie, già dall'inizio dell'agricoltura, qualche millennio prima. (grano saraceno e lenticchie è uno dei miei piatti preferiti)