Bhut Jolokia + Carolina Reaper

[sifone900]

hola enjointesi! mi sono imposto, che se trovo posto, posto qualche foto in questo posto, apposto?!?

cazzate a parte, alcuni peppers crescono a vista d'occhio, i bhut jolokia, e gli habanero chocolate, mentre il cayenne tempestato da afidi, rende cara la pelle a questi insettacci della malora, e regala bei frutti.

ora passiamo all'angolo delle domande: quando è il momento per raccogliere? i peppers devono essere completamente rossi, ma ci sono altri accorgimenti?
ho fatto un po' d'olio con un buth jolkia non maturo al 100%, e non era granchè piccante... quanti peppers occorrono su 250ml d'olio per renderlo molto piccante? ( con le varietà che ho io)