Vendere prodotti dell' orto-allevamento, conserve, ecc.

Qualcuno di voi ha mai venduto qualche prodotto dell' orto o piccolo allevamento, che ne so insalata, peperoncini, uova, latte... L' anno scorso ho venduto qualche barattolo di peperoncini sott' olio e di olio piccante, con qualche soddisfazione....diciamo che mi sono ripagato l' investimento sulle piante...e ho mangiato peperoncini gratis!

Una domanda per sapere qualcosa che mi interessa molto: CHE TIPO DI VERDURA- spezia, prodotto di allevamento sareste disposti/interessati a comprare dal vostro "amico-vicino"?
Ovviamente, parlo di qualche vendituccia sporadicuccia, a conoscenti, vicini ecc...

di solito amici, parenti e chi più ne ha......mi regalano il surplus del loro raccolto.........

ad ogni modo ti supporto in questo "traffico" di orticole.......ehehehehe.......

credo che questo sia il futuro, (almeno per me) filiera corta e produzioni tipiche della zona e magari baratto dei prodotti!!

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Originariamente Scritto da StRaM

produzioni tipiche della zona e magari baratto dei prodotti!!

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:polliceu:

Giacomo bella idea comunque vendere i propri prodotti, sono sempre per il piccolo piuttosto che per il ''globale''.

Con i peperoncini stai attento che non essendo cotti quando li metti sott'olio e non essendo neanche secchi ci sono pericoli che si sviluppino batteri indesiderati...informati a riguardo ;)

PS: Se metti nell'olio dei peperoncini uno spicchio d'aglio tritato vengono molto buoni uguale con un retrogusto di aglio molto buono (per quelli a cui piace :biggrin2:)

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Originariamente Scritto da cheese

:polliceu:

Giacomo bella idea comunque vendere i propri prodotti, sono sempre per il piccolo piuttosto che per il ''globale''.

Con i peperoncini stai attento che non essendo cotti quando li metti sott'olio e non essendo neanche secchi ci sono pericoli che si sviluppino batteri indesiderati...informati a riguardo ;)

PS: Se metti nell'olio dei peperoncini uno spicchio d'aglio tritato vengono molto buoni uguale con un retrogusto di aglio molto buono (per quelli a cui piace :biggrin2:)

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I peperoncini da me preparati stanno per 24 ore sotto sale, pressati, e poi lavati con aceto bianco, i vasi utilizzati sono sterilizzati in acqua bollente per una mezz' ora! E' tutto quello che posso fare, direi! Oltre alla massima pulizia di utensili e manI, ED UN PRELAVAGGIO dei peppers!

Ho fatto olio piccante aromatizzato all' aglio, oppure al rosmarino o all' alloro!!! :D Sono avanti! Anche marmellata di peperoncino per bolliti o formaggi, specialissima :D

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Originariamente Scritto da GiacomoGiacomo

I peperoncini da me preparati stanno per 24 ore sotto sale, pressati, e poi lavati con aceto bianco, i vasi utilizzati sono sterilizzati in acqua bollente per una mezz' ora! E' tutto quello che posso fare, direi! Oltre alla massima pulizia di utensili e manI, ED UN PRELAVAGGIO dei peppers!

Ho fatto olio piccante aromatizzato all' aglio, oppure al rosmarino o all' alloro!!! :D Sono avanti! Anche marmellata di peperoncino per bolliti o formaggi, specialissima :D

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Adesso stavo pensando di iniziare a fare qualche formaggio con il latte di qualche produttore locale...chissà che qualcuno non lo compri :D

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Originariamente Scritto da GiacomoGiacomo

I peperoncini da me preparati stanno per 24 ore sotto sale, pressati, e poi lavati con aceto bianco, i vasi utilizzati sono sterilizzati in acqua bollente per una mezz' ora! E' tutto quello che posso fare, direi! Oltre alla massima pulizia di utensili e manI, ED UN PRELAVAGGIO dei peppers!

Ho fatto olio piccante aromatizzato all' aglio, oppure al rosmarino o all' alloro!!! :D Sono avanti! Anche marmellata di peperoncino per bolliti o formaggi, specialissima :D

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:polliceu: Anche io faccio lo stesso.

Io ho provato solo con l'aglio, ma visto che me ne hai parlato proverò anche le versioni alloro\rosmarino.
Quante foglie di alloro ci metti per vasetto?

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Originariamente Scritto da cheese

:polliceu: Anche io faccio lo stesso.

Io ho provato solo con l'aglio, ma visto che me ne hai parlato proverò anche le versioni alloro\rosmarino.
Quante foglie di alloro ci metti per vasetto?

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3 foglie in 200 ml!

ciao,se vuoi prendere qualche soldino dovresti specializzarti in prodotti di nicchia,in modo da tener il prezzo alto anche in piena stagione.
un esempio lo sono i peperoncini superhot,che mantengono il prezzo di 1.50$$ per vaschetta da 200gr
i pomodorini datterino con alto grado prix,come i "lobello" esasem,mantengono tranquillamente i 3 euro per kg anche in piena stagione.
senza andare troppo lontano,in questi anni stanno andando molto forte le verdure insolite.
i fagiolini viola,le carote bianche,zucchine gialle,meloni con polpa di colori diversi,tengono il mercato molto bene,soprattutto quello dei ristoranti,dove la ricerca di prodotti particolari e dai profumi ricercati,spinge gli chef a rivolgersi a privati,aggirando tutte le regole di mercato

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Originariamente Scritto da rivelox

ciao,se vuoi prendere qualche soldino dovresti specializzarti in prodotti di nicchia,in modo da tener il prezzo alto anche in piena stagione.
un esempio lo sono i peperoncini superhot,che mantengono il prezzo di 1.50$$ per vaschetta da 200gr
i pomodorini datterino con alto grado prix,come i "lobello" esasem,mantengono tranquillamente i 3 euro per kg anche in piena stagione.
senza andare troppo lontano,in questi anni stanno andando molto forte le verdure insolite.
i fagiolini viola,le carote bianche,zucchine gialle,meloni con polpa di colori diversi,tengono il mercato molto bene,soprattutto quello dei ristoranti,dove la ricerca di prodotti particolari e dai profumi ricercati,spinge gli chef a rivolgersi a privati,aggirando tutte le regole di mercato

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Bella rivelox, è quello che volevo sapere!

I peperoncini vanno moltissimo. Io ho venduto semi tutto l'inverno. Sono ricercatissimi, soprattutto quelli che hanno i vari record di piccantezza.
Anche io quest'anno voglio vendere un po' di cose piccanti come il tabasco che me lo faccio da me e viene una bomba. La pasta di peperoncino e la varie polveri mortali.
Come ti è stato consigliato
cerca qualcosa non di commerciale che hai solo te o quasi.