Citazione Originariamente Scritto da GiacomoGiacomo Visualizza Messaggio
I peperoncini da me preparati stanno per 24 ore sotto sale, pressati, e poi lavati con aceto bianco, i vasi utilizzati sono sterilizzati in acqua bollente per una mezz' ora! E' tutto quello che posso fare, direi! Oltre alla massima pulizia di utensili e manI, ED UN PRELAVAGGIO dei peppers!

Ho fatto olio piccante aromatizzato all' aglio, oppure al rosmarino o all' alloro!!! :D Sono avanti! Anche marmellata di peperoncino per bolliti o formaggi, specialissima :D
Anche io faccio lo stesso.

Io ho provato solo con l'aglio, ma visto che me ne hai parlato proverò anche le versioni alloro\rosmarino.
Quante foglie di alloro ci metti per vasetto?