Se vuoi farlo, ti consiglio una panatura spessa, che protegga bene il "contenuto", e delle cimette piccole. Panatura con farina 00 mescolata con farina di riso e acqua frizzante ghiacciata, poi rotoli le cime sul pan carrè setacciato, leggermente vecchiotto. La CIMA, in tutti i sensi (seeds). Ovviamente, in olio di arachide.
P.S. Ti voglio bene Don Gallo. Ma si trovano le magliette di Don Gallo?![]()