Don Gallo:"Nel pesto un po' di Marijuana"

[bBerry]

Genova - Aggiungere un po’ di marijuana al basilico per il pesto: questa la provocatoria proposta di don Andrea Gallo in occasione del quinto campionato di pesto al mortaio che si è svolto nei vicoli di Genova, in via del Campo.

«Perché non aggiungiamo un po’ di marijuana al pesto genovese?», ha detto don Gallo al microfono tra i sorrisi degli abitanti del centro storico. «Abbiamo visto nascere il fenomeno della tossicodipendenza. Un fenomeno in cui con proibizionismo e repressione, l’unica a guadagnarci è la mafia» ha aggiunto don Gallo ai microfoni di Radio19 sottolineando ancora una volta l’uso terapeutico dei principi presenti in alcune droghe.

http://www.ilsecoloxix.it/p/genova/2...#axzz20IpZeVhi

Un prete che c'è con la testa

[Dantep]

si,ma ora lo cacceranno senza pietà,come vederlo

[bBerry]

si,ma ora lo cacceranno senza pietà,come vederlo

Bohh...la Liguria SEMBRA aperta al dialogo...poi sai, le apparenze...

[StRaM]

se non l'hanno cacciato quando si è acceso un bel joint per protesta alla legge fini giovanardi a Genova non vedo perchè lo dovrebbero fare ora che ha solo dato un ricetta........

[Randagio]

Infatti.. Don Gallo è stato "sdoganato" in questo, sicuramente non lo fanno fuori!

E comunque sarebbe da provare il pesto alla ganja!

[Yomi]

Infatti.. Don Gallo è stato "sdoganato" in questo, sicuramente non lo fanno fuori!

E comunque sarebbe da provare il pesto alla ganja!

Non so se l'ho messo già in ricette, ma io avevo fatto pesto pomodoro e ganja! Mmmmmh!!
Don Gallo è un grande..

[StRaM]

ecco la ricetta del pesto che pesta ehehehehehe

Occorrente per quattro persone:
-Mortaio in marmo (se non disponibile in legno duro)
-Pestello in legno
-Canovaccio pulito
-Acqua corrente fresca
-Mezzo bicchiere scarso di olio extravergine di oliva
-60 gr. di foglie di basilico fresco. Inutile dire che il basilico della varietà "genovese" ha un aroma più gentile e idoneo. Abbiate comunque l'accortezza di evitare i foglioni di lattuga, preferendo le foglie piccole tenere e dolci dei nuovi getti.
-1,5 gr. di fiori femminili di canapa essiccati. Consigliate le varietà dal sapore bilanciato, secco, speziato. Evitate quelle dagli aromi troppo dolci e fruttati. La dose è indicativa e soggetta a preferenze personali. Consiglio di provare prima con dosaggi bassi per salire, se necessario, in modo da godere appieno dell'effetto rilassante degli estratti di canapa.
-200ml di latte fresco intero, possibilmente non pastorizzato
-Una noce di burro
-5/6 cucchiai di parmigiano grattugiato
-2 cucchiai di pecorino stagionato grattugiato
-2 spicchi d'aglio fresco
-1 cucchiaio di pinoli italiani sgusciati
-Una presa di sale marino grosso

Preparazione:
Fate appena bollire il latte in un pentolino a fuoco basso, aggiungete il burro e la canapa, poco alla volta, tenete al minimo per l'ebollizione per 10 minuti, un quarto d'ora, girando di continuo. A fine estrazione il latte avrà un colore giallo-verde pallido. Filtratelo in un colino a maglie non troppo fini e lasciatelo freddare a temperatura ambiente.
Lavate il basilico sotto acqua fresca e fatelo asciugare su un canovaccio.
Mettete l'aglio e il sale nel mortaio e pestateli fino a ottenere una poltiglia grossolana.
A questo punto aggiungete il basilico poche foglie alla volta continuando a pestare. Il movimento dovrà essere più rotatorio che percussivo, in modo da strappare le foglie del basilico, fino a ridurle a una pasta fine e omogenea. Quando il composto avrà assunto un colore verde acceso, aggiungete i pinoli e il latte alla canapa, continuando a pestare e amalgamare il tutto.
Alla crema ottenuta aggiungete ora i formaggi e l'olio, continuando a amalgamare il tutto col pestello.
Lasciate riposare a temperatura ambiente, intanto mettete una pentola d'acqua salata sul fuoco, in cui cuocerete pasta a piacere.
Sonno preferibili paste fresche non all'uovo come troffie e linguine.
Condite la pasta con il pesto e... Buon appetito!


P.S.: Ai più golosi consiglio l'aggiunta di patate e fagiolini lessati e tenuti in caldo, al momento del condimento...
.G

[bBerry]

Lo farò sicuramente...magari facendo rosolare la ganja nell'olio anzichè mettere del latte nel pesto

[Pollicioneverde]

Lo farò sicuramente...magari facendo rosolare la ganja nell'olio anzichè mettere del latte nel pesto

Poi ti vengono i fiori di ganja fritti,che sono come i fiori di zucca....(e provare anche quelli non sarebbe una cattiva idea)

[bBerry]

Poi ti vengono i fiori di ganja fritti,che sono come i fiori di zucca....(e provare anche quelli non sarebbe una cattiva idea)

intendevo ganja sgrinzata ovviamente tipo così
http://www.tabaccheria21.net/images/...teFinestra.htm

però sei un geniooo: cimette piccole in pastella come per i fiori di zucca e fritte....