Purtroppo una cosa del genere può funzionare solo con i grandi numeri e penso che un'altra punto forte sarebbe fare tutto in hydro...non penso riusciresti a produrre abbastanza ortaggi per iniziare una rete di vendita, anche piccola
Se lo facessi per poi gustarteli, potrebbe ancora starci, ma economicamente parlando il tuo progetto non si regge in piedi eheheh