Scusa, ho cenato!!
Allora, un metodo è lasciarli al sole, uno con il forno a 50% ventilato per qualche ora (dipende dalla consistenza e freschezza dei peppers), oppure essiccazione più lenta in un ambiente come il tuo.
Certo, tagliandoli diventa difficile appenderli, ma con una retina come ho fatto io....... (vedi foto post indietro)![]()