Non vorrei dire una cazzata ma da un pò di tempo non è più tanto semplice trovare i funghetti ad amsterdam.
Almeno quando ci andai io 2-3 anni fà negli smartshop si trovavano solo i tartufi (anche se da come ho sentito sotto banco si trovano ancora).
Per quanto riguarda i tartufi posso dirti che per la mia prima esperienza mi presi la confenzione intera tutta in una volta (15 gr) e l'effetto fù eccezionale, anche se alla fine del viaggio mi prese a male. Dunque per me l'ideale sarebbe non prendere tutta la confezione, ma fermarsi sui 10 gr, ma la cosa è così soggettiva che sarebbe difficile dare un consiglio che ti calzi a pennello!