l'unica parte in cui il link SONY che hai postato parla di portforwarding è questa:
<<Riproduzione remota PLAYSTATION 3 (tramite Internet):

Se il router supporta la funzione UPnP, abilitala. >>

e parla di riproduzione remota (film? ) tramite Internet.
In pratica da un pc o da un'altra play, tramite Internet puoi accedere a quella play e vedere i film.

SOLO in quel caso agisce come server.
Questo quindi non ha nulla a che fare con PSN.

L'altro link invece è una semplice spiegazione di come fare portforwarding (per chi usa P2P come il mulo o bittorrent oppure per chi ha dei serever [web o mail o altro] )