Vegetariani, vegani, antispecisti,antivivisezionisti..

[Pawan Kumar - ASCIA]

@pasqsn con "tarassaco" non ho mai capito se si intenda il "piscialetto" (quello giallo) oppure il "soffione" (quello bianco)... anche in rete c'è molta confusione ed è difficile capirci qualcosa... sia per usi alimentari (usato anche masticato, come dolce "cicca artigianale" ) che ludici (il tarassaco veniva usato in epoca antica anche come sostituto della canapa)

Inoltre non s'è mai capito se vada usato (per entrambi gli scopi) il fiore o i soli petali o le foglie o il gambo.

Qualcuno ha esperienza al riguardo?

Il tarassaco fa il fiore giallo che poi si trasforma nel "soffione" per disperdere i semi nell'ambiente. Io le foglie le mangio quando faccio le erbe di campo miste (2 o 3 volte alla settimana). Ricetta più semplice per le erbe di campo: dopo averle ben pulite e lavate, bollirle circa mezz'ora in poca acqua e sale, scolarle (l'acqua della bollitura la riutilizzo per una gustosa minestra) e saltarle qualche minuto in padella con olio d'oliva, origano, timo e aglio abbondante, finché l'aglio comincia a dorarsi. Ottime accompagnate con del buon pane, o, meglio ancora, bruschetta o piadina vegan (senza strutto ma con olio d'oliva). Questa ricetta è buona anche per le bietole e le cicorie, che sono di stagione anche loro, e molto salutari.
Come sostituto della canapa non ho mai provato il tarassaco, vorresti dire che fumato fa un blando effetto psichico? Se lo scoprono Serpelloni e Giovanardi fanno subito un emendamento al decreto Lorenzin per includerlo in tabella con le droghe pesanti! (Tarassacosaurus rex)