Vegetariani, vegani, antispecisti,antivivisezionisti..

[KGB]

@pasqsn con "tarassaco" non ho mai capito se si intenda il "piscialetto" (quello giallo) oppure il "soffione" (quello bianco)... anche in rete c'è molta confusione ed è difficile capirci qualcosa... sia per usi alimentari (usato anche masticato, come dolce "cicca artigianale" ) che ludici (il tarassaco veniva usato in epoca antica anche come sostituto della canapa)

Inoltre non s'è mai capito se vada usato (per entrambi gli scopi) il fiore o i soli petali o le foglie o il gambo.

Qualcuno ha esperienza al riguardo?

[Pawan Kumar - ASCIA]

@pasqsn con "tarassaco" non ho mai capito se si intenda il "piscialetto" (quello giallo) oppure il "soffione" (quello bianco)... anche in rete c'è molta confusione ed è difficile capirci qualcosa... sia per usi alimentari (usato anche masticato, come dolce "cicca artigianale" ) che ludici (il tarassaco veniva usato in epoca antica anche come sostituto della canapa)

Inoltre non s'è mai capito se vada usato (per entrambi gli scopi) il fiore o i soli petali o le foglie o il gambo.

Qualcuno ha esperienza al riguardo?

Il tarassaco fa il fiore giallo che poi si trasforma nel "soffione" per disperdere i semi nell'ambiente. Io le foglie le mangio quando faccio le erbe di campo miste (2 o 3 volte alla settimana). Ricetta più semplice per le erbe di campo: dopo averle ben pulite e lavate, bollirle circa mezz'ora in poca acqua e sale, scolarle (l'acqua della bollitura la riutilizzo per una gustosa minestra) e saltarle qualche minuto in padella con olio d'oliva, origano, timo e aglio abbondante, finché l'aglio comincia a dorarsi. Ottime accompagnate con del buon pane, o, meglio ancora, bruschetta o piadina vegan (senza strutto ma con olio d'oliva). Questa ricetta è buona anche per le bietole e le cicorie, che sono di stagione anche loro, e molto salutari.
Come sostituto della canapa non ho mai provato il tarassaco, vorresti dire che fumato fa un blando effetto psichico? Se lo scoprono Serpelloni e Giovanardi fanno subito un emendamento al decreto Lorenzin per includerlo in tabella con le droghe pesanti! (Tarassacosaurus rex)

[KGB]

Il tarassaco fa il fiore giallo che poi si trasforma nel "soffione" per disperdere i semi nell'ambiente.

aahhahahaha
non l'avevo mai notato.
Io pensavo fossero proprio due tipi diversi.

Ecco perchè stavan diventando rari e i "soffioni" invece si moltiplicavano

Io le foglie le mangio quando faccio le erbe di campo miste (2 o 3 volte alla settimana). Ricetta più semplice per le erbe di campo: dopo averle ben pulite e lavate, bollirle circa mezz'ora in poca acqua e sale, scolarle (l'acqua della bollitura la riutilizzo per una gustosa minestra) e saltarle qualche minuto in padella con olio d'oliva, origano, timo e aglio abbondante. Ottime accompagnate con pane, o, meglio, bruschetta o piadina vegan (senza strutto ma con olio d'oliva).

ma che parti usi? tutto? radice compresa?

m'ha stupito leggere che usi il sale ... il tarassaco pare contenga mannitolo che è un dolcificante che ha la metà della "potenza" dello zucchero.
Cercando in rete una volta ho trovato che in paesi dell'Europa dell'est viene comunemente masticato dai bambini, come fosse una cicca, proprio perchè dolce.
(io ho provato col gambo ma è amaro ...mah)

grazie per la ricetta. Io ho il giardino pieno e in genere li davo ai polli.
Peccato abbia appena tagliato l'erba comunque ci sono semi sparsi ovunque...
Quasi quasi ne faccio crescere anche uno gigante in vaso con terra ben preparata

Come sostituto della canapa non ho mai provato il tarassaco, vorresti dire che fumato fa un blando effetto psichico?

Da quel che ho letto pare venisse usato nell'antichità proprio a quello scopo. ( {quote} per "viaggare sulla luna" )
L'autore ipotizza che forse potrebbe invece esser dovuto a funghi parassiti (tipo l'ergot), ma non è certo nè verso un'ipotesi nè verso l'altra.

Se lo scoprono Serpelloni e Giovanardi fanno subito un emendamento al decreto Lorenzin per includerlo in tabella con le droghe pesanti! (Tarassacosaurus rex)

è la volta buona che vengono linciati. Finirebbero col cercare di perseguire il 90% delle famiglie italiane. Dalle mie parti cresce praticamente ovunque.